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溫體牛肉鍋推薦!善化牛墟天天直送的鮮美牛肉,溫體豬肉也頗優:牛墟溫體牛肉火鍋店

發表於 2017/01/04
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台南人愛吃牛肉眾所皆知,但有些人竟然還愛吃到自己開起了一間店來賣,熱血吃了那麼多年的牛肉爐,始終都吃不膩,感覺偶爾就是要來一下才過癮,而最近在海佃路二段上就開了間新的牛肉爐店家:牛墟!是的~你沒看錯我也沒打錯,他就叫做牛墟XDDDD

店外可以停機車,倘若是開車來的朋友也可以停放斜對面7-11那區域都有停車位可停,要吃火鍋不用怕找不到車位啦~

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牛墟內部的空間十分的大,座位數也多到一個有點驚人,是說以專賣牛肉鍋為主的店家在台南座位數目前是這裡看到的最多,很適合一群朋友前來聚餐,如果有不吃牛的朋友,這裡也提供豬肉鍋可以品嚐,而且也很貼心的會用鴛鴦鍋方式出餐^^

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冰箱裡頭也有著許多的火鍋料和青菜、丸類和漿類等產品,有想要吃的都可以自己拿,價格則是以盤子顏色作為區分,其實這樣看一看選項真的蠻多的,而且裡頭還有牛筋可以選擇。

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一旁的醬料區也有許多可以自行搭配著使用,熱血最喜歡的吃法就是醬油膏加上豆瓣醬和薑絲、青蔥,不曉得為什麼就是很愛這樣的吃法,而且我還會把米酒拿去添加在牛肉湯裏頭,當然這也是要看人吃,畢竟加了米酒後的風味也不見得大家都會喜歡啦~

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現在只要打卡就可享有九折的優惠,而牛墟這裡呢除了牛肉鍋之外,還有個人可以獨享的牛肉湯、豬肉湯和牛雜湯,所以一個人來吃也是沒問題的啦~

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這次熱血來吃的是鴛鴦鍋,店家很貼心的在牛肉鍋旁邊註記了一個"牛"的字樣,以避免不能吃牛的朋友搞錯,因為湯頭都清清的有點像,這點還蠻加分的。

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跟朋友一個失心瘋就拿了一堆準備來享用,冬天真的是很可怕的季節,常常就會想要吃溫暖的火鍋不打緊,一吃還就真不小心拿了那麼多,說實在還真被自己嚇到XD,不過既來之則安之,冬天就是養胖的季節啊~~

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牛肉鍋的湯底是以牛腩為基底,湯頭喝起來算是很鮮甜,雖然看起來湯頭顏色很清淡,但品嚐起來口味真的不賴~

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牛肉丸推薦大家一定要點來吃吃看,同樣是以溫體牛下去製作的,跟一般市面上吃到的完全不一樣,這種吃起來口感和鮮度都是啵棒!

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牛筋吃起來真的很妙耶,而且裡頭還有軟骨可以吸允,吃起來實在很過癮,還沒有在別的地方吃過呢~

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花枝漿也蠻給力的,每一口都可以吃到花枝所帶出來的鮮甜和彈牙,朋友吃了之後也頗稱讚。

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吃牛肉鍋最重要的就是牛肉啦!

牛墟的牛肉都是天天從善化牛墟直送,新鮮度自然不在話下,要怎麼看牛肉最新鮮,只要把牛肉盤拿起來放斜或是倒放不會掉落就是新鮮保證囉。

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看看這鮮美的紅色牛肉,下鍋後只要經過約莫五秒的時間就可以拿起來了,粉嫩的模樣就是最好吃的表現,這也是為什麼我會為了牛肉而瘋狂的原因!

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因為牛墟的湯頭採用許多蔬果和牛骨熬煮,而且不添加味素等人工香料,讓這牛肉吃起來味道煞是鮮甜,口感度自然也不在話下,添加上了自己愛的佐料後更是美味啊~~~

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而豬肉片呢也是採用新鮮的溫體豬,不過豬肉的話就一定要吃全熟啦!

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是說,這豬肉吃起來竟然還帶點脆脆的口感耶,想必這就是新鮮的保證啦,熱血習慣第一口都先吃原味,如此一來才能品嚐到原本豬肉的香氣,真心建議大家在吃這樣比較高檔肉食的時候要這樣享用,別被佐料給左右了自己的味蕾喔~

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店家激推的肉燥飯,說實在吃起來味道還真不錯,雖然不是肉燥飯專門店,但口感卻一點也不會輸喔,肉燥的肥瘦度吃起來不會讓人害怕,肉燥的香氣和色澤實屬讓人驚艷,必吃!

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牛雜湯的湯頭喝起來酒的氣味還算濃郁,因為牛雜本身的氣味本就會比較重,裡頭還有放上薑絲和九層塔下去調味,吃起來就完全不用怕有那股氣味,可以安心的食用啦!

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最近天氣冷,想吃牛肉鍋的朋友可以參考看看這間店,真的不錯吃也很優質喔~

店家名稱:牛墟溫體牛肉火鍋店
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地址:台南市安南區海佃路二段365號
電話:06-2459188
營業時間:下午4點~晚上10點​​​​​​​​​​​​